Mr-Couvert is ontstaan vanuit een passie voor heerlijk tafelen. Het gaat over meer dan louter eten. Het gaat over de voorliefde voor food experiences.
Mr is de onorthodoxe afkorting van het Franse monsieur. Dat weerspiegelt perfect hoe we ons willen onderscheiden en waarvoor we staan.`
Een ludieke noot, ruimte voor gefundeerde kritiek, niet beïnvloed of met commerciële motieven. Wij hebben de ambitie om vanuit ons buikgevoel te bloggen en dit voor andere foodies.
Bij ons gaat het over hoe we de totale beleving hebben ervaren. Van de reservering, tot de afrekening. Hoe was de ontvangst, hoe is de locatie, de menukeuze, het eten, de bediening,.. Centraal in onze beleving ligt natuurlijk wel het culinaire aspect.
We willen ons niet beperken tot de klassieke grote namen. We willen ook gaan voor aparte belevingen, nieuwe culinaire talenten, nieuwe trends van het moment,… Wat niet wil zeggen dat er niet af en toe eens naar onze klassiekers moet worden teruggegrepen.
We zijn er ons heel goed van bewust dat iedere ervaring een momentopname is.
Het neerpennen in een ervaringsblog is geen exacte wetenschap. Het gaat over hoe wij de totaalbeleving op dat ogenblik hebben ervaren. Dit met de bedoeling om anderen te informeren.
Het eerlijk en oprecht weergeven van hoe onze conversatie over de beleving is verlopen.
Net alsof je er zelf bij was.
Laat het een gids zijn naar jullie eventuele toekomstige food experiences.
Mr Couvert